რძეს დიდი ხნით შეუძლია მადის მოკვლა, რაც ადამიანს ჭარბ წონასთან ბრძოლაში ეხმარება. მასში რთული ნახშირწყლები, ცილები, კალცი და D ვიტამინია. ყველაზე სასარგებლო 1%-იანი ცხიმიანობის რძეა.
სოიოს რძე
ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წარმოშობას სისხლში “ცუდი” ქოლესტერინის დონის შემცირების ხარჯზე. თუმცა სულ მთლიანად ძროხის რძის სოიოს რძით ჩანაცვლება არ შეიძლება, ეს კალცის, A და D ვიტამინების ნაკლებობის მიზეზი გახდება.
