მასალა:
* ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა;
* კვერცხი - 1 ცალი;
* ნიორი - 40გრ;
* დაკონსერვებული სიმინდის მარცვალი - ნახევარი ჭიქა;
* ნახევრად შებოლილი ძეხვი;
* სტაფილო - 40გრ;
მომზადება:
* ბრინჯი მოვხარშოთ მარილიან წყალში;
* ნიორი დავჭრათ წვრილად; ძეხვი და სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად;
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და ჩავახალოთ კვერცხი, მაშინვე ავურიოთ, რომ ფაფასავით გახდეს. კვერცხი რომ შეიკვრება დავუმატოთ ძეხვი და შევბრაწოთ 1 წუთის განმავლობაში. ჩავყაროთ ნიორი და სტაფილო. ვბრაწოთ კიდევ 1 წუთს განუწყვეტელი მორევით. დავუმატოთ სიმინდის მარცვალი თავის სითხესთან ერთად. მოვურიოთ და შევბრაწოთ 1-2 წუთს კიდევ.
ბოლოს ეს მასა შევურიოთ მოხარშულ ბრინჯს, გადავიტანოთ ლანაგარზე და მოვრთოთ მწვანილით.
წყარო: mary.ge