მასალა:
* კარაქი -55გრ;
* კვერცხი - 3 ცალი;
* სოდა 10გრ;
* ნიგოზი -50გრ;
* ყავისფერი შაქარი -180გრ;
* ფქვილი - 250გრ;
* ბანანი - 3 ცალი;
მომზადება:
აურიეთ დარბილებული კარაქი შაქართან. თქვიფეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი და კრემისმაგვარი არ გახდება.
სათითაოდ დაამატეთ კვერცხი და თან თქვიფეთ.
დაუმატეთ ფქვილი და სოდა. გააგრძელეთ თქვეფა, სანამ ცომი სრულიად ერთგვაროვანი არ გახდება.
ბანანი გასრისეთ ფაფისმაგვარად და აურიეთ ცომში. დაუმატეთ მსხვლად დაჭრილი ნიგოზი.
კექსის ფორმას წავუსვათ კარაქი და ჩავასხათ ცომი , გავანაწლოთ კარგად.
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. რომ გამორთავთ 20 წუთით ისევ დატოვეთ გასაგრილებლად აირღუმელში.
mary.ge