მომზადების ხანგრძლივობა 1 სთ; 6 პორცია 323 კკალ. პორციაზე
მასალა:
* რძე - 200მლ;
* ზეთი - 40მლ;
* შაქრის ფხვნილი - 150გრ;
* მარწყვი - 400გრ;
* ბანანი - 2 ცალი;
* ფქვილი - 100გრ;
* სახამებელი( კარტოფილის) – 5 გრ;
მომზადება:
* ბანანი ძალიან უხდება მარწყვს, ამიტომაც გაჩნდა ამ უგემრიელესი რეცეპტის იდეაც - ბანანის ოლადების და მარწყვის სოუსი.
* მათი ჭამა შეიძლება ცხლადაც და ცივადაც, ამის გარდა შეგიძლიათ ერთი-ორი დღეც შეინახოთ მაცივარში, ბლინები გემოს არ დაკარგავს.
* თავდაპირველად ბანანი გავატაროთ ბლენდერში და ბანანი რომ კარგად აითქვიფოს ბლენდერშითან დავამატოთ რძის პორციის ნახევარი.
შემდეგ ამ მასაში დავამატოთ კვერცხი, შაქარი (50გრ), დარჩენილი რძე და ზეთი.
ყველაფერი კარგად ამოვურიოთ დავამატოთ ფქვილი და კიდევ ამოვურიოთ მაგრად, იოგურტის მსგავსი მასის მიღებამდე. გამოვაცხოთ ბლინები გახურებულ ოდნავ ცხიმმოსმულ ჟარონაზე. ბლინები ცოტათი განსხვავებული იქნება, მაგრამ ცეცხლს თუ დაბალზე დავაყენებთ უფრო მსუბუქი გამოვა.
ჟარონაზე ცხიმის წასმა ძალიან მოსახერხებელია სილიკონის ფუნჯით.
გამზადებული და ორივე მხრიდან შებრაწული ბლინჩიკები დავალეგოთ ერთმანეთზე და გადავდოთ ცოტა ხნით გვერდზე.
ახლა კი მოვამზადოთ მარწყვის სოუსი. ამისათვის ავიღოთ გარეცხილი და გამშრალი მარწყვი (შეგვიძლია ზამთარში გაყინული მარწყვი ვიხმაროთ, სუპერმარკეტებში იყიდება, ) და შევურიოთ შაქარში (100გრ). შემოვდგათ ცეცხლზე. მანამდე გავაცხელოტ სანამ წვენი არ გამოუვა.
თან ცალკე სახამებელი გავხსნათ 2-3 სუფრის კოვზ ცივ წყალში, მარწყვი, რომ წამოდუღდება მაშინვე ნელა-ნელა შევურიოთ გახსნილი სახამებელი. ხოლო ხელმეორედ როგორც კი წამოდუღდება გამოვრთოთ ცეცხლი და გავაგრილოთ, შეგვიძლია ცხლადაც მივირთვათ თბილ ბლინებთან ერთად.
mary.ge