ინგრედიენტები:
150 გ. ფქვილი
125 გ. შაქრის ფხვნილი
125 გ. კარაქი
25 გ. თაფლი
1 კვერცხი
1 ჩ. კ. წვერით ილი
1 ჩ.კ. წვერით მიხაკ-დარიჩინი
1 ჩ.კ. წვერით ჯინჯერი (იგივე ჯანჯაფილი, კოჭა)
1 ჩ.კ.წ. მუსკატის კაკალი
ვანილი, ცოტა მარილი
მომზადება
დარბილებულ კარაქს შევურიოთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და კარგად ავზილოთ, რომ ერთანი მასა მივიღოთ. გადავახვიოთ გრძლად საკონდიტრო ცელოფანში და ნახევარი საათით შევდოთ საყინულეში ან 3 საათით მაცივარში.
გავაცხელოთ გაზქურა 180 გრადუსზე.
გამოვიღოთ გადახვეული ცომი და დავჭრათ დაახლოებით 1.5 სმ სისქეზე. დავაწყოთ ღუმელის საცხობ ტაფაზე და 12 წთ გამოვაცხოთ.
სურვილისამებრ ვაყრით ზევიდან შაქარს.
წყარო: ratatui.me
×