შემადგენლობა:
კარტოფილი - 800 გრ
თეთრი ღვინო - 50 მლ (მშრალი)
ღვინის ძმარი - 2 ს/კ
მდოგვი (მარცვლებით) - 1 ჩ/კ
მარილი - 1/4 ჩ/კ
ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
ხახვი - ნახევარი თავი
ოხრახუში - 1 პატარა კონა
მომზადება:
ამ უბრალო და ამასთანავე გემრიელი კერძის მირთმევა შესაძლებელია როგორც სალათის სახით ასევე საკაზმის (გარნირის) სახით. ის ძალიან უხდება ქათმის ღვიძლის რეცეპტს, რომელიც მე დავდე წინა დღეებში. ეს სალათი გემრიელია როგორც თბილი ასევე ცივიც. კარტოფილი მოვხარშოთ კანით. გავაციოთ, მოვაშოროთ კანი , დავჭრათ 4-5 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად. დავასხათ თეთრი ღვინო და ავურიოთ.
მოვამზადოთ სოუსი.
ჯამში ჩავასხათ ძმარი დავამატოთ მდოგვი და მარილი. ავურიოთ ასათქვეფით და ნელ- ნელა დავამატოთ ზეთი. კარტოფილში ჩავასხათ მიღებული მასა, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი და დაჭრილიოხრახუში. ავურიოთ ყველაფერი.
წყარო: cacao.cp.ge
კარტოფილის სალათი - ფრანგულად - კულინარია - რეცეპტები
⏱️ 1 წთ.
👁️ 4 017
100%