საჭირო რეცეპტი:
1 ½ ჭიქა (300 გ) გრძელი ბრინჯი (ბასმატი)
500 გ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი საქონლის ფილე
500 გ თხლად დაჭრილი სოკო
1 ¼ ჭიქა (310 მლ) არაჟანი
3 ს/კ წვრილად დაჭრილი ქონდარი
მომზადება:
მარილანი წყალი აადუღეთ მოზრდილ ქვაბში. ჩაყარეთ ბრინჯი და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. მზა ბრინჯს წყალი გადაუწურეთ და დროებით გადადგით გვერდზე. მოათავსეთ საქონლის ხორცი და სოკო დიდ ტაფაზე და შემოდგით საშუალო ცეცხლზე 3 წუთს.
დაამატეთ არაჟანი და ქონდარი. დაუწიეთ ცეცხლს და 7 წუთს კიდევ დააყოვნეთ, სანამ საქონლის ხორცი და სოკო არ იქნება მზად. მოაყარეთ ქონდარი და მიირთვით ცხელ ბრინჯთან ერთად.
წყარო: etanews.ge
ბეფსტროგანოვის მარტივი - კულინარია
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 560
100%