ესპანური სოუსი სალსა
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 15 პომიდორი ჩერი
* 20 გრ. კამა
* 20 გრ. მწვანე ხახვი
* 1 კბილი ნიორი
* 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
* 1 ს/კ ტომატ-პასტა
* 1 ს/კ ბალზამიკო
* მარილი
* პილპილი
სალათის დრესინგი
თქვენ დაგირდებათ:
* 2 ს/კ ბალზამიკო
* 3 ს/კ ზეითუნის ზეთი
* 1 კბ. ნიორი
* მარილი
* პილპილი
კამის სოუსი
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 100 მლ. ზეითუნის ზეთი
* 1 ლიმონი
* 20 გრ. კამა
* 6 კბ. ნიორი
* 1/2 ჩ/კ ლიმნის ცედრა (გაწურული)
* მარილი
ძაძიკის სოუსი
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 125 მლ. იოგურტი, ან მაწონი
* 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი
* 20 გრ. ოხრახუში
* 1 ს/კ ლიმნის წვენი
* 2 კბ. ნიორი
* 1 კიტრი
მომზადება:
გახეხეთ კიტრი, გაწურეთ, დაჭერით წვრილად ნიორი და მწვანილი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ბოლოს მოასხით ზეითუნის ზეთი.
ტკბილ-მჟავე სოუსი
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 1 ჩ/კ სიმინდის ფქვილი
* 4 ს/კ ადუღებული წყალი
* 2 ს/კ ძმარი
* 2 ს/კ შაქარი
* 1 ს/კ სოიოს სოუსი
* 1 ს/კ ტომატ-პასტა
* 2 ს/კ ფორთოხლის წვენი
მომზადების წესი:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოათავსეთ ემალის ჭურჭელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
პესტო
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 50 გრ გახეხილი ყველი პარმეზანი
* 60 გრ. ბაზილიკი
* 2 კბ. წვრილად დაჭრილი ნიორი
* 100 მლ/ლ ზეითუნის ზეთი
* 3 ს/კ დაფქვილი არახისი.
* მარილი
მომზადება: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი 1/3 ზეითუნის ზეთს. ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე ბლენდერში და თანდათან ამატეთ დარჩენილი ზეთი.
ყველის სოუსი
თქვენ დაგჭირდებათ:
* 200 გრ. მდნარი ყველი
* 50 გრ. მაგარი ყველი
* 200 მლ. ნაღები
* 10 გრ. მცენარეული ზეთი
* 3 სუფრის კოვზი დაფქვილი არახისი
* სუნელები თქვენი გემოვნებით
მომზადების წესი:
გახეხეთ მაგარი ყველი წვრილ სახეხზე. შეურიეთ მდნარი ყველი მცენარეულ ზეთს და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მაგარი და სუნელები. ადუღეთ 3 წთ.
www.postalioni.com