დესერტი კენკრისა და ნაღებისგან

⏱️ 1 წთ. 👁️ 2 101

100%

ნაზი ნაღების სუფლე და მომჟავო ჟელე - ეს უგემრიელესია, მივუმატოთ ამას შოკოლადი და მივიღებთ შესანიშნავ დესერტს. მომჟავო კენკრის ნაცვლად შეგიძლიათ მოტკბო კენკროვანი ხილი გამოიყენოთ. თუ ტკბილ კენკრას გამოიყენებთ მაშინ ნაკლები შაქარი გამოიყენეთ.

მასალა:

ჟელე:

• 300 გრ წითელი კენკრა(თქვენი სურვილით);
• 150 გრ შაქარი;
• 20 გრ ჟელატინი;

სუფლე:

• 400 მლ ნაღები 33-35%;
• 150 გრ შაქარი;
• 10 გრ ჟელატინი;

ასევე:

• 100 გრ შოკოლადი;

მომზადება:

ნაზი ნაღების სუფლე და მომჟავო ჟელე - ეს უგემრიელესია, მივუმატოთ ამას შოკოლადი და მივიღებთ შესანიშნავ დესერტს.
მომჟავო კენკრის ნაცვლად შეგიძლიათ მოტკბო კენკროვანი ხილი გამოიყენოთ.
თუ ტკბილ კენკრას გამოიყენებთ მაშინ ნაკლები შაქარი გამოიყენეთ.
მითითებული მასალისგან გამოდის 10 პორცია.

მოვამზადოთ ჟელე.

ჟელატინი დავასველოთ 150 მლ ანადუღარ წყალში და დავტოვოთ იმ დროით რა დროს შეფუთვაზეა მითითებული.
კენკრა გავრეცხოთ და ბლენდერში მოვათავსოთ.

ავთქვიფოთ ბლენდერში, თუ ბლენდერი არ გვაქვს ისე გავხეხოთ, ოღონდ ძალიან კარგად.

დავუმატოთ 500მლ წყალი, შაქარი, შევათბოთ მანამდე, სანამ შაქარი არ გადნება. დავუმატოთ ჟელატინი, მივიყვანოთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ავადუღოთ.

ჩავასხათ დესრტის ფიალებში ნახევრამდე. შეცვდგათ მაცივარში გასამაგრებლად(6-7სთ); გავამზადოთ სუფლე. ჟელე დავასველოთ 100 მლ ანადუღარ წყალში და გავითვალისწინოთ შეფუთვის მითითებები...