კრეპები კარამელიანი ვაშლით



კრეპი ძალიან მარტივი და გემრიელი დესერტია იმისთვის, რომ მეგობრებს სასიამოვნოდ უმასპინძლოთ. ახლა შემოდგომის სუსხიანი ამინდებიც ხელს გიწყობთ იმაში, რომ მყუდროდ მოკალათდეთ თქვენს სამზარეულოში და კარამელიან კრეპებთან ერთად პოზიტიური განწყობა შეიქმნათ. სწორედ ამიტომ გთავაზობთ რეცეპტს თუ როგორ მოამზადოთ კრეპები კარამელიან ვაშლთან ერთად.



ინგრედიენტები:

120 გ. ფქვილი
250მლ. რძე
125 მლ. წყალი
50 გ. თეთრი შაქარი
2 კვერცხი
მწიკვი მარილი
ზეითუნის ზეთი
6 ვაშლი
1 1/2 ლიმონის წვენი
1 ს.კ. ლიმონის ცედრა
ნახევარი ჩ.კ. დარიჩინი
2 ს.კ. კარაქი
70 გ. შაქარი
250 გ. არაჟანი
3 ს.კ. შაქარი

მომზადების წესი:

აიღეთ საშუალო ზომის ჯამი და ერთმანეთს აურიეთ ფქვილი, რძე, წყალი, შაქარი, კვერცხი და მარილი.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


ურიეთ მანამ, სანამ კარგად არ გაიხსნება და ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


აიღეთ ტაფა, რომელიც არ იკრავს და საშუალო ცეცხლზე გაახურეთ, დაასცით ზეთი მცირე რაოდენობით. (დაახლოებით ნახევარი ს.კ.)

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


აიღეთ 1/4 ცომის მასა და დაასხით ტაფაზე.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


კრეპები კარამელიანი ვაშლით


მასა საკმაოდ თხელი უნდა გამოვიდეს. ეცადეთ ის ტაფის ზედაპირზე სწორად და თანაბრად გადაანაწილოთ.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


როდესაც კრეპს ქვედა მხარე გაუყავისფრდება ფრთხილად გადმოაბრუნეთ ის და დაელოდეთ გაოქროსფრებას. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა სპეციალური ბრტყელთავიანი სამზარეულოს ნივთი. ასე გამოაცხვეთ მთლიანი მასა. როდესაც ზეთს კრეპი მთლიანად შეიწოვს დაამატეთ თავიდან, თუმცა იგივე რაოდენობით.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


შიგთავსი:

გათალეთ ვაშლი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. მოათავსეთ ის საშუალო ზომის ჯამში , დაამატეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და დარიჩინი. კარგად აურიეთ.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


კარამელი:

საშუალო ცეცხლზე დადგით ტაფა, გაადნეთ 2 ს.კ. კარაქი და 70 გ. შაქარი

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


პარალელურ რეჟიმში აუცილებლად ურიეთ ხის კოვზით, დაელოდეთ, სანამ მასა ყავისფერი არ გახდება, თუ შეამჩნიეთ, რომ ძალიან მუქდება გამორთეთ გაზქურა და კარამელი გადმოდგით.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


აიღეთ მომზადებული შიგთავსი და კარამელს დაამატეთ, მოურიეთ ნაზად, მაგრამ ისე, რომ ვაშლი მთლიანად დაიფაროს კარამელით.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


აიღეთ კრეპი და შუაგულში მოათავსეთ მიღებული მასა არაჟანთან ერთად. კრეპი გადაახვიეთ.

კრეპები კარამელიანი ვაშლით


გააფორმეთ სურვილისამებრს. შეგიძლიათ შიგთავსი მას გვერდითაც მოუთავსოთ, ძალიან უხდება ნაყინიც. გამოიყენეთ შაქრის პუდრაც გასაფორმებლად.


წყარო
































ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.