ინგრედიენტები:
5 კვერცხი;
100 გ ბარდა (კონსერვირებული ან გაყინული);
50 გ ყველი (სასურველია პარმეზანი);
5-6 ღერი მწვანე ხახვი;
2 ს.კ. ფქვილი;
მარილი;
3 ს.კ. ზეთი;
კარაქი ფორმებზე წასასმელად;
მწვანილი (ოხრახუში ან ქინძი).
მომზადება:
კვერცხი ათქვიფეთ, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ფქვილი და გააგრძელეთ თქვეფა 2-3 წუთის განმავლობაში.
მიღებულ მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ბარდა, 3 ს.კ. ზეთი და კოვზით კარგად აურიეთ.
გაახურეთ აირღუმელი 180 გრადუსამდე. მაფინის ცხელ ფორმას წაუსვით კარაქი და გადაანაწილეთ მომზადებული ნარევი. თუ სილიკონის ფორმები გაქვთ, კარაქის წასმა არ დასჭირდება.
გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
მზა მაფინებს მოაყარეთ მწვანილი და გემრიელად მიირთვით ცხელ-ცხელი!
წყარო: friday.ge
გემრიელი საუზმე: კვერცხის და ბარდას მაფინი - კულინარია - რეცეპტები
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2 046
100%